Raw Material

Uisge--- Stòr Chishui, Sauce Aroma Spirit

Tha uisge grùdaidh JinshaGu Liquor a’ tighinn bho “Abhainn MeiJiu” Sìneach, 40 cilemeatair suas an abhainn bho Abhainn Chishui.A rèir an sgrùdadh le eòlaichean bhon roinn geòlais ionadail, tha Linne Abhainn Chishui beairteach ann am potasium, calcium, magnesium, iarann, sulbhur, fosfar, biorach, copar, sinc, seileium agus mòran eileamaidean lorg eile a tha buannachdail don chorp daonna. .Tha an t-uisge fìor-ghlan agus soilleir, tais agus milis, agus tha e air aithneachadh mar an tùs aroma as fheàrr ann an gnìomhachas an fhìona.

Rè a 'phròiseas grùdaidh, tha uisge Abhainn Chishui a tha air a bhith a' cuimseachadh brìgh nèimh agus na talmhainn, air a mheasgachadh a-steach do bhotal de fhàileadh sauce ann an riochdachadh fìona, chaidh an loidhne-fala sònraichte le blas sauce de Jinsha Ancient Wine a choileanadh mu dheireadh.

Sorghum--- Stòr an t-sauce ghrinn

Tha an sorghum bho raon cinneasachaidh sònraichte Jinsha air a ghrùdadh le blas Jinsha Gu Liquo Soft-Taste.

Is e an sorghum a thathas a’ cleachdadh ann an JinshaGu Liquor an sorghum waxy tassel dearg a tha bho raon cinneasachaidh sònraichte Àrd-ùrlar Qianbei.

Tha riatanasan fìor àrd aig an seòrsa seo de ghràin cèir àrd air an àrainneachd eag-eòlasach nàdarra.Feumaidh e a bhith an urra ri beanntan agus aibhnichean eag-eòlasach, èadhar fìor-ghlan, càileachd uisge sàr-mhath, agus an ùir purpaidh-dearg làn de mhèinnirean a tha gun samhail don àrd-ùrlar Qianbei gus àiteach a dhèanamh air an t-sorghum waxy aig a bheil fàs-bheairteach, làn-ghràin, a tha an aghaidh còcaireachd, susbaint àrd-starch, agus tannins beairteach.

Is e dìreach an sorghum àrd-inbhe seo as urrainn seasamh ris a’ phròiseas grùdaidh fada is iom-fhillte de shiùcair is fìon.Bidh e a’ dearbhadh obair-ciùird aroma traidiseanta Daqu sauce de JinshaGu Liquor, agus a’ toirt blas agus blas beairteach, gun samhail dha fìon Liquor JinshaGu.

Qu --- Coipeadh teòthachd àrd

Bidh Jinsha Gu Liqour gu faiceallach a’ taghadh gach gràn de chruithneachd Qianbei Plateau mar an stuth amh gus an “jiuqu” de fhìon aroma sauce a thoirt gu buil, agus san àrainneachd nàdarra far a bheil meanbh-fhàs-bheairtean a ’soirbheachadh.

Tha Jiuqu, ris an canar cuideachd toiseach tòiseachaidh saccharification, beairteach ann am meanbh-fhàs-bheairtean grùdaidh gun samhail agus is e am “primer” de choipeadh sorghum.

Tha càileachd Jiuqu a 'toirt buaidh air blas fìon, agus tha àite cudromach aige ann a bhith a' cruthachadh stoidhle fìona, leasachadh càileachd fìona, agus àrdachadh sreathan.Tha an koji air a dhèanamh le cruithneachd làn de chùbhraidheachd agus stoidhle gun samhail.Tha e na dhòigh math air fìon le blas sauce a dhèanamh le fìon àrsaidh Jinsha, a bheir seun aroma an t-sauce annasach don fhìon.

Lòn Ferment--- Taigh ulaidh eag-eòlasach a’ lughdachadh ùine

Tha na còrr air 420 seilear de Jinsha Gu Liqour a th’ ann an-dràsta air an dèanamh le clach-ghainmhich Tha bonn an t-seileir air a chàrnadh le poll buidhe bho Àrd-ùrlar Qianbei, a tha aig an ìre as àirde den t-seilear a thathas a’ cleachdadh ann an grùdaireachd fìon-soith traidiseanta.

Tha an seilear coltach ri soitheach airson àiteachadh meanbh-fhàs-bheairtean, chruthaich e àrainneachd gun samhail anns am bi na meanbh-fhàs-bheairtean air an cruth-atharrachadh gu deoch làidir a’ coileanadh buaidh coipeadh agus cùbhraidh.

An t-seilear cadail, a’ giùlan na microbes anns an embryo fìona, a’ suirghe gu sàmhach Ath-thòiseachadh aura nèimh agus na talmhainn, tha an flùr microbial buannachdail fo ghnìomhachd ùine Mar as motha a chruinnicheas e, is ann as motha a leasaicheas e na pàirtean blas de JinshaGu Liquor.

Stuth amh

Uisge--- Stòr Chishui, Sauce Aroma Spirit

Sorghum--- Stòr an t-sauce ghrinn

Qu --- Coipeadh teòthachd àrd

Lòn Ferment--- Taigh ulaidh eag-eòlasach a’ lughdachadh ùine